中國(guó)醬文化博覽園為國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū),位于四川省江油市城區(qū),占地面積0.286平方公里,創(chuàng)建范圍0.014平方公里。景區(qū)既有傳統(tǒng)工藝景觀資源、現(xiàn)代化生產(chǎn)線觀光資源;又有傳統(tǒng)民俗文化資源,資源組合優(yōu)勢(shì)較為突出。中國(guó)醬文化博覽園是四川省內(nèi)唯一以醬文化為主題的工業(yè)旅游景區(qū),景區(qū)眾多景點(diǎn)與現(xiàn)代生產(chǎn)車間生產(chǎn)線觀光、產(chǎn)品體驗(yàn)區(qū)相輔相成,形成了以工業(yè)生產(chǎn)基地為依托的醬文化主題景區(qū),通過(guò)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)等全方位感受展現(xiàn)以醬文化為代表的中國(guó)飲食文化精髓。博覽園博物館介紹了古代制醬工藝的逐步演變、古代關(guān)于制醋制醬的民謠傳說(shuō)以及醬之稱謂演變,充分展示了我國(guó)醬文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深、光輝燦爛。清香園古作坊復(fù)原并再現(xiàn)了近200年前的清香園醬園風(fēng)貌,營(yíng)造了“清香園”傳統(tǒng)工藝獨(dú)特形象。天然發(fā)酵區(qū)是制醬中非常重要的日曬夜露發(fā)酵工序,體現(xiàn)了中壩醬油的“聚天地之靈氣,取日月之精華”優(yōu)秀品質(zhì)。川西民俗展示區(qū)展示了傳統(tǒng)的川西民居及日常生活器具,再現(xiàn)川西地區(qū)人們的日常生活、生產(chǎn)場(chǎng)景,F(xiàn)代化的生產(chǎn)線景觀讓游客可以看到醬、醋、料酒、香辣醬等系列產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程,感受制醬工藝的歷史變遷。景區(qū)現(xiàn)已開(kāi)辟多個(gè)主題場(chǎng)館,旅游要……
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